Pão com queijo brie e melado

O que vai? Duas fatias de pão de centeio, fofinho, macio; uma colher de melado, escurinho, doce; três ou quatro fatias de queijo brie. Onde fazer? Chapa de fogão para pães, ao fogo baixo, ou torradeira elétrica na potência 2. Fazer? Coloque as fatias dentro do pão até o primeiro sinal de derretimento; abra o pão e lance o melado por cima, generosamente. Delícia.

On the road, na estrada....

Adorei o filme. Sei que pode haver algum desentendimento sobre a qualidade, muito entre aqueles que não conhecem a obra de Jack Kerouac. Para quem conhece, o filme parece querer dar à narrativa alguma impressão da escrita de Kerouac, com aquelas linhas datilografadas ao toque de figuras que vão e vem à cabeça, bem ao estilo das obras do escritor. A trilha sonora é maravilhosa. Até o famoso rolo de teletipo aparece ao final, como Kerouac escreveu. Adorei. Quem não viu, leia alguma obra antes e, depois, vá, delicie-se com o pé na estrada dos beats...

Macarrão: Espaguete ou talharim; 200 gramas de creme de leite; cebolinha picada (2 punhados); 2 dentes de alho; 1 cebola pequena picada; 400 gramas de patinho, picadinho à mão; pimentinha ao gosto do cozinheiro; 1 xícara de chá de cachaça. Frito a cebola e o alho; lanço a carne; douro; baixo o fogo; derramo o creme de leite; aumento o fogo para flambar com a cachaça; cebolinha ao final. Basta lançar por sobre o macarrão. Bom apetite.

arroz carreteiro

Receita: 2 xícaras de arroz; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 cebolas picadíssimas; 3 dentes de alho; 3 tomates explodindo de maduros; 500 gramas de charque, picado bem fininho; douro a cebola e o alho; acrescento o tomate; lanço a carne; frito bem; arroz; água na quantidade para ele ficar molhadinho, quase risoto; cheiro verde ao final; pronto; Ah, sempre o fogo médio e, se der, uma panela de ferro.

O bom molho de pimenta da casa do sanduíche

O creme de pimenta, o creme de alho, os dois, servidos como acompanhamento dos sanduíches, na CASA DO SANDUÍCHE, são os melhores de Udia para o sanduba. Provem.

Sábado é dia de feijoada

Sábado temos feijoada em todos os locais. Minha sugestão é que se diminua a quantidade de paios e linguiças e recaia o cuidado sobre as peças suínas, genuínas, de uma feijoada.

Ayn Rand

Recomendo a leitura das obras de Ayn Rand. Foi leitura recente para mim mas já encontro um material de alta qualidade. Há documentário no canal futura sobre a filósofa.