massa ao funghi

Para quem gosta, massa ao funghi:
- massa
- 300 gramas de funghi, seco
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo com cachaça
- preferencialmente talharim ou fettuccine
- 1/2 cebola (bem picada)
Vou com a frigideira, com uma colher de sopa de manteiga já estalando na fritura, lanço as cebolas, douro, lanço o funghi, a fritura começa a ganhar a cor escura, vou de creme de leite (baixando o fogo), boto a cachaça e flambo, desligo. A massa já cozinhou e basta lançar por sobre, de maneira a lambuzá-la com o molho.

* Antes de fritar o funghi, dou um banhozinho, de leve, para umedecê-lo.

atrasada...de Goiânia

Não pude postar antes por isso vai em retrospectiva. Novamente em Goiânia, de quinta, dia 19, ao sábado, vários interessantes encontros: palestra sobre biocombustíveis na FASAM, com grande público; sexta, palestra para os alunos da UFG, sobre controle de constitucionalidade; sexta, especialização.
Como sempre, as boas companhias e boas refeições.

mudanças em curso

Ontem tive a feliz notícia da aprovação de alguns pleitos na Universidade Federal de Uberlândia. Agora, e também com a comunicação aos frequentadores do blog, poderei dedicar um cadinho mais de tempo às pesquisas. Informarei na sequência.

Patrocínio

Ontem tive a honra de proferir palestra em Patrocínio, na Unicerp. Um público atento, de um curso iniciante porém sério, organizado. Além da palestra, as perguntas interessantes fazem acreditar que há muita massa crítica e possibilidades de estudo do direito, por todo o Brasil. Depois, a muito boa companhia do coordenador do Curso, Professor Hugo, o colega Magalhães e o, também catarinense, como eu, João, fomos ao Traíra, ceiar um bom peixe, na pacata noite patrocinense.

Corrida na paisagem uberlandense

Saímos, eu e o companheiro Mário para uma alongada de corrida. Cidade Jardim, Nicomedes, Anel Viário Sul, Estradinha ao Uberabinha. O total do trajeto, 18 km. No Uberabinha, um refrescante banho nas águas limpas, cristalinas, bem margeadas por vegetação ciliar. Apesar do sol forte, retorno na hora do almoço, meio-dia. É um roteiro que recomendo aos que gostam de correr, conciliar a paisagem urbana, de saída, e uma beleza de paisagem rural.

em Goiânia, na casa São Paulo..

Que boa viagem, Goiânia e as surpresas da boa cozinha. Tive a oportunidade de saborear a pizza da Casa São Paulo, uma pizza que é pedida pelo nome de Morumbi. Presunto, massa suculenta, molho de tomate, sabor que vale a pena. À mesa, as boas companhias dos alunos do mestrado da UFG, o casal Saulo e Diva e, para colorir a noite de lua cheia, a Priscila.
Aos que lá vão, está aí a sugestão de uma pizza do centro-oeste...

novidades de conteúdo

Estamos em fase de nova estruturação do blog. Ficamos um bom tempo sem adicionar informações. Agora voltamos, lentamente, aos lançamentos no blog.